Votre hôte vous conduira au coeur du vignoble et vous rentrerez dans l'univers des gens du vin.
Vous pourrez déjeuner au château (sur réservation et prix en sus) à la table du vigneron, vous découvrirez toute la richesse de la gastronomie locale en goûtant un millésime ancien du château.
Deux visites de domaines composent cette journée où vous serez reçu par le vigneron qui tout en vous expliquant son travail vous en fera goûter les fruits.
Suivant la période de l'année, vous pourrez assister à un assemblage de différentes barriques, comment se déroule un soutirage ou bien encore un entonnage (mise en barrique) du dernier millésime.
Pour clôturer cette journée, vous vivrez une initiation de dégustation à la barrique du dernier millésime d'un château et vous tenterez de découvrir les infimes différences entre trois lots différents du vin de ce même château.
Vous vivrez ainsi à la place du maître de chai un moment où vous aurez pris part à l'élaboration du dernier millésime.
* Possibilité de réservation à votre nom et prix en sus de :
- votre hébergement sur Bordeaux soit en Hôtel, soit en chambres d'hôtes,
- suivant la saison, découvrez l'univers hivernal du vigneron et taillez avec lui quelques pieds de vigne ; vous pourrez " casser la croûte " façon vigneron avec la célèbre entrecôte bordelaise cuite sous vos yeux,
- toujours suivant la saison, vivez une journée de vendanges au choix dans un château du Libournais ou du Médoc,
- vos déjeuners et dîners dans les meilleures tables de la région,
- une expérience culinaire avec un repas local chez le vigneron,
- une initiation à la dégustation,
- une dégustation privative dans un salon avec un oenologue qui, à travers ses commentaires, vous fera découvrir quelques vieux millésimes de grands vins de Bordeaux.
